آشپزخانه نامرتب وکثیف سبب افزایش وزن می شود

🍴  آشپزخانه نامرتب وکثیف سبب افزایش وزن می شود 🍽

دانشمندان می گویند محیط در هم ریخته، نامرتب و شلوغ در افزایش وزن بدن نقش دارد، اگر آشپزخانه کثیف و نامرتب باشد، احتمال این که به غذاهای پرکالری هجوم ببرید، بیشتر می شود که این خود تناسب اندام و سلامتی را در معرض خطر قرار می دهد.

پژوهشگران دانشگاه کورنل 101 دانشجوی دختر را به دو گروه تقسیم کردند، یک گروه را به آشپزخانه نامرتب و پر از ظرف کثیف فرستادند و یک گروه را به آشپزخانه تمیز و مرتب.

علاوه بر این، از آنها خواسته شد مواقعی را که احساس می کردند همه چیز تحت کنترل و منظم است و برعکس، یا سررشته کار از دستشان در رفته و همه چیز به هم ریخته است، یادداشت کنند.

گروهی که به آشپزخانه کثیف رفته بودند و احساس می کردند رشته کار از دستشان در رفته است، در قیاس با گروهی که در آشپزخانه تمیز و مرتب اوضاع را تحت کنترل می دیدند، دو برابر بیشتر بیسکویت خورده بودند.

دکتر لنی وارتانیان از نویسندگان این تحقیق می گوید:محیط به هم ریخته و نامرتب و احساس این که هیچ چیز تحت کنترل نیست، برای تغذیه سالم مضر است. وقتی همه چیز به هم ریخته و کثیف باشد، بعید است که فرد احساس راحتی و آرامش داشته باشد بنابراین احتمال یک دستبرد کوتاه به خوردنی های شیرین، به واقع یک میان بر برای بهتر شدن حال فرد است، حتی اگر برای مدت کوتاه موثر باشد.

بسیاری از پژوهشگران می گویند چاره کاهش وزن و غلبه بر چاقی فقط کمتر خوردن نیست، تغییر محیط و برخی عادت ها هم نقش بسیاری دارد.

براساس این گزارش، آشپزخانه های به اصطلاح اوپن برای کاهش وزن خوب نیستند. به واقع، اگر می خواهید اندامی متناسب داشته باشید، بهتر است پس از خروج از آشپزخانه در را به روی غذا ببندید و خوردنی یا هر چیزی که یادآور آن است مدام پیش چشمتان نباشد.

یا اگر به آشپزخانه می روید تا برای یک فنجان چای آب را جوش بیاورید، بعد از روشن کردن کتری آشپزخانه را ترک کنید نه اینکه آنقدر آن دور و بر پرسه بزنید که در نهایت به ناخنک زدن و لُپ جنباندن ختم شود.تکنولوژی هم اخیرا سعی کرده کمک کند، مثلا چنگال هایی وارد بازار شده که اگر آن را پشت سر هم به دهان ببرید شروع به لرزیدن می کند و هشدار می دهد که کمی آرام تر، یا در درب برخی جعبه های بیسکویت، زنگی نصب شده که اگر زیاد آن را باز کنید آژیر هشدار به صدا در می آید.